ANALISIS SWOT DALAM STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA BAKSO KUY DI KECAMATAN KAUMAN KABUPATEN TULUNGAGUNG

Khusna, Lailul (2026) ANALISIS SWOT DALAM STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA BAKSO KUY DI KECAMATAN KAUMAN KABUPATEN TULUNGAGUNG. Undergraduate thesis, Universitas Nusantara PGRI Kediri.

	Text (Full text) RAMA_54231_2215040042.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB) | Request a copy
	Text (Similarity) RAMA_54231_2215040042_SIMILARITY.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (178kB)
	Text (Cover sd BAB 1 + References) RAMA_54231_2215040042_0715096906_07070108002_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (613kB)
	Text (BAB 2) RAMA_54231_2215040042_0715096906_07070108002_02.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (296kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) RAMA_54231_2215040042_0715096906_07070108002_03.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (342kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) RAMA_54231_2215040042_0715096906_07070108002_04.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (388kB) | Request a copy
	Text (BAB 5) RAMA_54231_2215040042_0715096906_07070108002_05.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (112kB) | Request a copy
	Text (References) RAMA_54231_2215040042_0715096906_07070108002_06_ref.pdf - Bibliography Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (139kB)
	Text (Lampiran) RAMA_54231_2215040042_0715096906_07070108002_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh berkembangnya industri olahan hasil ternak, khususnya bakso, yang berperan penting dalam mendukung pertumbuhan ekonomi melalui sektor usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Usaha Bakso Kuy di Kecamatan Kauman, Kabupaten Tulungagung menghadapi berbagai tantangan, seperti persaingan usaha yang semakin ketat, fluktuasi harga bahan baku, keterbatasan fasilitas usaha, serta belum optimalnya pemanfaatan media digital dalam pemasaran. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor internal dan eksternal yang memengaruhi pengembangan usaha serta merumuskan strategi pengembangan yang tepat bagi Usaha Bakso Kuy. Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari hingga Juni 2026 di Usaha Bakso Kuy, Kecamatan Kauman, Kabupaten Tulungagung. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan subjek penelitian terdiri atas pemilik usaha dan 50 konsumen Bakso Kuy. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan kuesioner, kemudian dianalisis menggunakan analisis SWOT. Kesimpulan penelitian ini adalah kondisi internal Usaha Bakso Kuy didominasi oleh faktor kekuatan dengan total skor IFAS sebesar 2,439 dengan kekuatan utama berupa cita rasa khas, harga yang sesuai kualitas, dan pelayanan cepat, sedangkan kondisi eksternal didominasi oleh faktor peluang dengan total skor EFAS sebesar 2,622 dengan peluang utama berupa kemudahan promosi melalui media sosial, luasnya potensi pasar, dan meningkatnya tren konsumsi bakso. Berdasarkan hasil analisis SWOT, Usaha Bakso Kuy berada pada Kuadran I dengan angka koordinat (0,733;0,486), sehingga strategi yang direkomendasikan adalah strategi SO (Strengths–Opportunities) berupa strategi agresif, yaitu mempertahankan cita rasa khas dan kualitas produk, mengoptimalkan promosi melalui media sosial, serta mengembangkan variasi menu untuk memperluas pangsa pasar.

Actions (login required)

View Item