STRATEGI BERSAING AYAM GEPREK FIRDAUS DALAM MENGHADAPI PESAING PRODUK SEJENIS DI KEDIRI

Pratama, Sony Adiyat (2026) STRATEGI BERSAING AYAM GEPREK FIRDAUS DALAM MENGHADAPI PESAING PRODUK SEJENIS DI KEDIRI. Undergraduate thesis, Universitas Nusantara PGRI Kediri.

	Text (Full text) RAMA_61201_2212010031.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy
	Text (Similarity) RAMA_61201_2212010031_SIMILARITY.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB)
	Text (Cover sd BAB 1 + References) RAMA_61201_2212010031_0028016701_0730127403_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB)
	Text (BAB 2) RAMA_61201_2212010031_0028016701_0730127403_02.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (256kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) RAMA_61201_2212010031_0028016701_0730127403_03.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (252kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) RAMA_61201_2212010031_0028016701_0730127403_04.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (191kB) | Request a copy
	Text (BAB 5) RAMA_61201_2212010031_0028016701_0730127403_05.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (128kB) | Request a copy
	Text (References) RAMA_61201_2212010031_0028016701_0730127403_06_ref.pdf - Bibliography Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (137kB)
	Text (Lampiran) RAMA_61201_2212010031_0028016701_0730127403_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis strategi bersaing Ayam Geprek Firdaus Cabang Wates dalam menghadapi kompetitor produk sejenis di Kediri. Metode yang digunakan adalah kualitatif deskriptif. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi terhadap pemilik usaha serta tiga informan konsumen. Analisis data menggunakan pendekatan bauran pemasaran (4P) dan analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Ayam Geprek Firdaus memiliki keunggulan kompetitif pada aspek produk dan harga, meliputi cita rasa bumbu yang meresap, tekstur tepung renyah, harga yang terjangkau, serta kebijakan gratis tambah nasi untuk pelanggan dine-in. Namun, ditemukan kelemahan pada aspek tempat dan promosi, antara lain sirkulasi udara yang panas, kebersihan interior yang kurang terjaga, keterbatasan parkir mobil, visibilitas plang nama yang rendah, serta belum optimalnya promosi digital. Analisis SWOT mengindikasikan adanya risiko perpindahan merek (brand switching) apabila muncul kompetitor dengan fasilitas tempat yang lebih bersih dan nyaman. Penelitian ini merekomendasikan penambahan kipas angin, penerapan standar kebersihan berkala, dan pengaktifan promosi digital berbasis Instagram untuk meningkatkan daya saing usaha

Actions (login required)

View Item