RANCANG BANGUN ALAT PENCETAK TAHU BULAT DENGAN SISTEM ULIR UNTUK INDUSTRI RUMAHAN KAPASITAS 3,5 KG

Kurniawan, Irfan Angga and RHOHMAN, FATKHUR and FAUZI, AH. SULHAN (2022) RANCANG BANGUN ALAT PENCETAK TAHU BULAT DENGAN SISTEM ULIR UNTUK INDUSTRI RUMAHAN KAPASITAS 3,5 KG. Undergraduate thesis, Universitas Nusantara PGRI Kediri.

	Text (Full text) RAMA_21201_18103010037.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text (Similarity) RAMA_21201_18103010037_SIMILARITY.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (174kB)
	Text (Artikel) RAMA_21201_18103010037_ARTIKEL.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (948kB) | Request a copy
	Text (Cover sd BAB 1 + Refrences) RAMA_21201_18103010037_0728088503_0703117603_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (740kB)
	Text (BAB 2) RAMA_21201_18103010037_0728088503_0703117603_02.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (569kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) RAMA_21201_18103010037_0728088503_0703117603_03.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (278kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) RAMA_21201_18103010037_0728088503_0703117603_04.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (547kB) | Request a copy
	Text (BAB 5) RAMA_21201_18103010037_0728088503_0703117603_05.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (201kB) | Request a copy
	Text (References) RAMA_21201_18103010037_0728088503_0703117603_06_ref - Copy.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (204kB)
	Text (Lampiran) RAMA_21201_18103010037_0728088503_0703117603_07_lamp - Copy.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (747kB) | Request a copy

Abstract

Tahu bulat merupakan salah satu makanan khas kota Tasikmalaya yang cukup populer. Tahu bulat diolah dengan cara digoreng sehingga terlihat gurih dan sangat nikmat. Tahu bulat banyak diminati dari anak kecil hingga orang dewasa. Penggemar tahu bulat selalu ketagihan saat mencicipi tahu bulat, dan satu buah saja tidak cukup untuk memakannya. Salah satu UMKM yang membutuhkan inovasi dalam memproduksi tahu bulat adalah Usaha Mikro Kecil Menengah Gudange Tahu Takwa (GTT) yang berlokasi di Desa Toyoresmi Kecamatan Ngasem. Dimana dalam proses produksi tahu bulat masih sederhana dan membutuhkan inovasi alat tambahan proses produksi di tempat ini masih mengandalkan tenaga manusia dan membutuhkan bantuan satu sendok makan untuk membuat bola tahu, sehingga bentuk dan ukuran tahu bulat tidak bisa merata antara satu dengan yang lain dan membutuhkan waktu yang lama juga. Tujuan dari dilakukanya perancangan alat ini untuk memperoleh bentuk rancangan mesin pembuat tahu bulat, untuk mengetahui hasil produksi mesin pencetak tahu bulat saat pembuatan dengan sistem ulir memiliki komponen seperti ulir pendorong yang memiliki diameter 50 mm panjang 28,2 mm pemotong adonan memiliki 1 mata pisau 70 mm ,serta lubang keluaran adonan yang diameternya 30 mm. Dari hasil uji coba yang dilakukan mesin ini mendapati hasil produksi 250 butir/menit dengan bahan 3,5kg

Actions (login required)

View Item