RANCANG BANGUN MESIN PENGGILING KACANG KEDELAI UNTUK PRODUKSI SARI KEDELAI MENGGUNAKAN SISTEM GRAVITY TANK UNTUK SISTEM SEMI KONTINU

Agung, Mohamad Feri (2026) RANCANG BANGUN MESIN PENGGILING KACANG KEDELAI UNTUK PRODUKSI SARI KEDELAI MENGGUNAKAN SISTEM GRAVITY TANK UNTUK SISTEM SEMI KONTINU. Diploma thesis, Universitas Nusantara PGRI Kediri.

	Text (Full text) RAMA_26401_2323040009.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text (Similarity) RAMA-26401-2323040009-SIMILARITY.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (964kB)
	Text (Cover sd BAB 1 + References) RAMA_26401_2323040009_0702078701_0724077101_01_front-ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB)
	Text (BAB 2) RAMA_26401_2323040009_0702078701_ 0724077101_02.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (622kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) RAMA_26401_2323040009_0702078701_ 0724077101_03.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (738kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) RAMA_26401_2323040009_0702078701_ 0724077101_04.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (753kB) | Request a copy
	Text (BAB 5) RAMA_26401_2323040009_0702078701_ 0724077101_05.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (390kB) | Request a copy
	Text (References) RAMA_26401_2323040009_0702078701_ 0724077101_06-ref.pdf - Bibliography Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (302kB)
	Text (Lampiran) RAMA_26401_2323040009_0702078701_ 0724077101_07-lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Proses produksi sari kedelai pada UMKM Ibu Yatemi dan Bapak Subarjo masih menggunakan blender rumah tangga dengan kapasitas terbatas serta proses penyaringan yang dilakukan secara manual dan terpisah dari proses penggilingan. Kondisi tersebut menyebabkan waktu produksi menjadi lebih lama dan aliran proses belum berlangsung secara kontinu. Penelitian ini bertujuan merancang dan membangun mesin penggiling kacang kedelai dengan sistem gravity tank untuk mendukung proses produksi secara kontinu, meningkatkan efisiensi waktu produksi, serta mengetahui kelayakan mesin berdasarkan penilaian pengguna. Metode penelitian yang digunakan adalah Research and Development (R&D) dengan model ADDIE yang meliputi tahap analisis, perancangan, pengembangan, implementasi, dan evaluasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mesin berhasil dikembangkan dengan mengintegrasikan sistem gravity tank dan penyaringan dalam satu rangkaian proses. Hasil uji fungsional menunjukkan gravity tank mampu menghasilkan debit air rata-rata sebesar 1,46 L/menit. Waktu produksi berkurang dari 25 menit pada metode konvensional menjadi rata-rata 4 menit 34 detik menggunakan mesin hasil pengembangan. Kapasitas produksi meningkat dari 2,40 kg/jam menjadi 13,14 kg/jam. Berdasarkan hasil penilaian responden, mesin memperoleh nilai kelayakan sebesar 88% dengan kategori sangat layak. Dengan demikian, mesin hasil pengembangan mampu meningkatkan efisiensi proses produksi dan layak diterapkan pada UMKM pengolahan sari kedelai.

Available Versions of this Item

• RANCANG BANGUN MESIN PENGGILING KACANG KEDELAI UNTUK PRODUKSI SARI KEDELAI MENGGUNAKAN SISTEM GRAVITY TANK UNTUK SISTEM SEMI KONTINU. (deposited UNSPECIFIED)

Actions (login required)

View Item