RANCANG BANGUN KOMPONEN PENGADUK ADONAN PERMEN TAPE KAPASITAS 20KG

Ramadani, Linik Aditya (2024) RANCANG BANGUN KOMPONEN PENGADUK ADONAN PERMEN TAPE KAPASITAS 20KG. Undergraduate thesis, Universitas Nusantara PGRI Kediri.

	Text (Full text) RAMA_21201_2013010011.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy
	Text (Similarity) RAMA_21201_2013010011_SIMILARITY.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB)
	Text (Cover sd BAB 1 + References) RAMA_21201_2013010011_0713088502_0728088503_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB)
	Text (BAB 2) RAMA_21201_2013010011_0713088502_0728088503_02.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (474kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) RAMA_21201_2013010011_0713088502_0728088503_03.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (237kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) RAMA_21201_2013010011_0713088502_0728088503_04.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (402kB) | Request a copy
	Text (BAB 5) RAMA_21201_2013010011_0713088502_0728088503_05.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (62kB) | Request a copy
	Text (References) RAMA_21201_2013010011_0713088502_0728088503_06_ref.pdf - Bibliography Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (174kB)
	Text (Lampiran) RAMA_21201_2013010011_0713088502_0728088503_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Di Indonesia banyak sekali makanan khas yang sangat beragam seperti makanan permen tape Dalam pembuatan adonan permen tape, masih banyak pelaku usaha umkm masih menggunakan cara tradisional, yakni dengan mengaduk adonan dengan cara tradisional menggunakan tongkat kayu yang membutuhkan tenaga yang exstra. Tentu saja sangat menguras tenaga yang akan kewalahan ketika mendapat pesanan dalam jumlah besar. Dari permasalahan yang terdapat di umkm maka Sebuah alat dikembangkan untuk meringanka pekerja dalam pengadukan permen tape. Hasil yang diperoleh adalah sebuah mesin pengaduk permen tape dengan menngunakan gearbox 1:30, sebuah motor listrik berkekuatan 1 hp, dapat simpulkan.bahwa putaran keluarannya adalah 30,1 rpm dan putaran torsi yang dihasilkan adalah 53,14 Nm. lalu yang di peroleh dari tegangan geser pada as poros sebesar 2,431 kg/mm2 . dari perhitungan yang sudah diketahui bahwa gaya tangensial yang di hasilkan bantalan bearing sebesar 88,71 kg. Terdapat pegas sebagai menekan sirip pengaduk dengan gaya yang dihasilkan sebesar 63 N. Dan terdapat dua buah lengan pengaduk yang masing-masing berukuran yang berbeda dengan panjang lengan atas 250mm (horisontal) dan penjang lengan bawah 40 mm (horisontal), tinggi as poros 1000 mm, dan lebar 550 mm, terdapat pegas dengan panjang 180 mm untuk menekan sirip pengaduk dan di lengkapi ulir untuk mempermudah pengambilan adonan dan menaruh wajan. Hal ini diyakini akan memudahkan UMKM permen tape untuk berproduksi dalam jumlah besar.

Actions (login required)

View Item