RANCANG BANGUN ALAT 3 IN 1 PENGOLAH BAWANG MERAH YANG ERGONOMI BAGI HOME INDUSTRY

Zuhri, Mochammad Syaiful (2021) RANCANG BANGUN ALAT 3 IN 1 PENGOLAH BAWANG MERAH YANG ERGONOMI BAGI HOME INDUSTRY. Rancang Bangun Alat 3 in 1 Pengolah Bawang yang Ergonomi Bagi Home Industry, 5 (3). pp. 1-6. ISSN 2549-7952 (Unpublished)

Text (Full text naskah) RAMA_21401_17103010014.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (580kB) | Request a copy

Abstract

Bawang merah merupakan suatu bahan utama dalam industri kuliner, cara pengolahan daripada bawang merah sendiri beraneka ragam. Seperti contohnya alat perajang bawang pabrikan, alat perajang manual, alat pengiris bawang merah, penggorengan manual dan lain sebagainya. Penulis kali ini menggunakan pendekatan modifikasi yang diperuntukkan alat tersebut nantinya dapat membantu dalam skala home industry. Terobosan terbaru seperti alat 3 in 1 ini mengintegralkan dari beberapa alat yang sebelumnya sudah ada yang terdiri pengupasan, pengirisan serta penggorengannya. Nantinya alat 3 in 1 ini akan mengolah bawang dari mulai pengupasan hingga penggorengan, dan juga alat ini menggunakan alur penghubung dari satu langkah kepada langkah selanjutnya dengan menggunakan sudut kemiringan agar bawang merah bisa berjalan dari langkah satu ke langkah yang selanjutnya. Dalam sistem penggorengannya nanti akan menggunakan pengatur suhu dan juga timer waktu yang akhirnya apabila pada waktu yang sudah ditentukan bawang merah yang sudah matang akan diangkat dari penggorengan.

Actions (login required)

View Item