RANCANG BANGUN TABUNG PENGERING KEDELAI TEMPE SISTEM SPINNER BERKAPASITAS 30 KG

Manumayasya, R. Syehha Agem (2024) RANCANG BANGUN TABUNG PENGERING KEDELAI TEMPE SISTEM SPINNER BERKAPASITAS 30 KG. Undergraduate thesis, Universitas Nusantara PGRI Kediri.

	Text (Full text) RAMA_21201_2013010016.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (5MB)
	Text (Similarity) RAMA_21201_2013010016_SIMILARITY.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (191kB)
	Text (Cover sd BAB 1 + References) RAMA_21201_2013010016_0703117603_0711058801_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (544kB)
	Text (BAB 2) RAMA_21201_2013010016_0703117603_0711058801_02.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (696kB)
	Text (BAB 3) RAMA_21201_2013010016_0703117603_0711058801_03.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (340kB)
	Text (BAB 4) RAMA_21201_2013010016_0703117603_0711058801_04.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (617kB)
	Text (BAB 5) RAMA_21201_2013010016_0703117603_0711058801_05.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (210kB)
	Text (References) RAMA_21201_2013010016_0703117603_0711058801_06_Ref.pdf - Bibliography Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (120kB)
	Text (Lampiran) RAMA_21201_2013010016_0703117603_0711058801_07_Lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB)

Abstract

R. Syehha Agem Manumayasya : Rancang Bangun Tabung Pengering Kedelai Tempe Sistem Spinner Berkapasitas 30 kg, Skripsi, Teknik Mesin, FTIKOM UN PGRI Kediri, 2024. Usaha mikro kecil dan menengah tempe yang ada di Kediri masih menggunakan cara yang tradisional. Usaha mikro kecil dan menengah tempe di Kediri membutuhkan mesin untuk mempercepat proses pembuatan tempe, sehingga produksi tempe di Kediri meningkat. Sebelum menjadi tempe, kedelai perlu melalui beberapa tahapan dalam proses produksi, yaitu proses pemisahan kulit ari kedelai, proses pengeringan dan proses peragian. Proses pembuatan tempe memperlukan mesin untuk mempercepat proses pengeringan. Pembuatan mesin pengering bertujuan supaya mempercepat proses pembuatan tempe. Kacang kedelai setelah melalui proses pemisahan kulit ari, harus di keringkan terlebih dahulu sebelum masuk ke proses peragian. dalam proses pembuatan mesin pengering memperlukan desain untuk merancang tabung pengering. dalam perancangan kali ini terfokus pada merancang dan menganalisa tabung pengering kedelai tempe sistem spinner berkapasitas 30 kg pada mesin pegering kedelai tempe. tabung pengering kedelai tempe sistem spinner berkapasitas 30 kg ini menggunakan bahan plat stainless steel tebal 1 mm sebagai tabung luar dan menggunakan plat lubang tebal 1 mm sebagai tabung pengeringnya. Diameter tabung luar berukuran 70 cm dan tinggi 40 cm dan tabung pengering memiliki diameter berukuran 60 cm dam tinggi 40 cm. Mesin pengering membutuhkan 550 RPM untuk proses pengeringan biji kedelai. Proses pengeringan membutuhkan waktu 5 menit untuk menyiapkan bahan dan 3 sampai 5 menit untuk proses pengeringan. Dari hasil uji coba mesin pengering memperoleh kapasitas teoritis sebesar 3108,6 kilogram per jam, kapasitas aktual sebesar 600 kilogram per jam, efisiensi mesin 20 persen, dan hasil rendemen penirisan sebesar 83 persen. Kata kunci : UMKM tempe, Tabung pengering, Spesifikasi produk, Hasil uji coba.

Actions (login required)

View Item