DESAIN ULANG MESIN PEMARUT KELAPA KAPASITAS 20KG/JAM DI UMKM OMAH JENANG PARE KABUPATEN KEDIRI

Nugroho, Adi and ILHAM, M.MUSLIMIN and Rhohman, Fatkur (2024) DESAIN ULANG MESIN PEMARUT KELAPA KAPASITAS 20KG/JAM DI UMKM OMAH JENANG PARE KABUPATEN KEDIRI. Undergraduate thesis, Universitas Nusantara PGRI Kediri.

	Text (Full text) RAMA_21201_2013010035.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text (Cover sd BAB 1 + References) RAMA_21201_2013010035_0713088502_0728088503_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (439kB)
	Text (BAB 2) RAMA_21201_2013010035_0713088502_07280888503_02.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (361kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) RAMA_21201_2013010035_0713088502_0728088503_03.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (701kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) RAMA_21201_2013010035_0713088502_0728088503_04.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (399kB) | Request a copy
	Text (BAB 5) RAMA_21201_2013010035_0713088502_0728088503_05.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (197kB) | Request a copy
	Text (Lampiran) RAMA_21201_2013010035_0713088502_0728088503_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (620kB) | Request a copy
	Text (Similarity) RAMA_21201_2013010035_SIMILARITY.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB)
	Text (References) RAMA_21201_2013010035_0713088502_0728088503_06_ref.pdf - Bibliography Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (276kB)

Abstract

Santan adalah bahan utama dalam pembuatan berbagai macam jajan di indonesia salah satunya jenang. Santan diperoleh dari hasil pemarutan kelapa yang di parut lalu kemudian di peras untuk menghasilkan santan sebagai bahan baku utama pembuatan jenang,Penelitian ini dilatar belakangi pengamatan peneliti terhadap kendala yang dialami oleh UMKM dimana proses pemarutan dan pemerasan santan kelapa masih menggunakan cara tradisional. Memarut kelapa menggunakan sistem manual dinilai kurang efisien dan memakan banyak waktu sehingga proses pengolahan membutuhkan waktu yang lama. Penelitian ini berupa wawancara terhadap pelaku UMKM Oleh karena itu Penelitian ini dibuat dengan tujuan merancang mesin pemarut kelapa skala rumah tangga agar lebih praktis dan efisien supaya memudahkan UMKM lebih praktis dalam melakukan pemarutan kelapa.Kesimpulan penelitian ini adalah mesin pemarut kelapa portable ini menggunakan motor listrik dengan daya ¼ HP, dimensi panjang 200 mm dan lebar 200 mm, putaran mesin 1400 rpm,diameter silinder pemarut 50mm, panjang poros pemarut 310 mm, diameter pemoros pemarut 10mm sebagai penggeraknya. dan menggunakan bahan stainles steel 304 agar terhindar dari karat..Setelah dilakukan uji coba dengan mesin tersebut. hasilnya lebih efisien dibanding dengan pemarutan manual. Kata Kunci : Mesin Pemarut Kelapa, Kapasitas 20kg/jam,Efisiensi tinggi, Ptoses pembersihan cepat

Actions (login required)

View Item