PENGARRUH VARIASI PRODUK, KUALITAS PELAYANAN, DAN STRATEGI PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN UMKM MAMIO AYAM GEPREK DI NGANJUKEVANADILAauthorPenelitian ini dilatarbelakangi oleh semakin ketatnya persaingan usaha kuliner, khususnya UMKM ayam geprek di Kabupaten Nganjuk. Dalam kondisi tersebut, pelaku usaha dituntut mampu menerapkan strategi pemasaran yang efektif melalui penyediaan variasi produk, peningkatan kualitas pelayanan, serta strategi promosi yang tepat guna meningkatkan keputusan pembelian konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variasi produk, kualitas pelayanan, dan strategi promosi terhadap keputusan pembelian pada UMKM Mamio Ayam Geprek di Nganjuk, baik secara parsial maupun simultan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain penelitian asosiatif kausal. Populasi penelitian adalah seluruh konsumen UMKM Mamio Ayam Geprek di Nganjuk yang pernah melakukan pembelian. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner dengan skala Likert dan dianalisis menggunakan analisis regresi linier berganda melalui bantuan program IBM SPSS, dengan tahapan uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, uji t, uji F, dan koefisien determinasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Kualitas pelayanan juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Sebaliknya, strategi promosi tidak berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian secara parsial. Namun demikian, secara simultan variasi produk, kualitas pelayanan, dan strategi promosi berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Nilai Adjusted R Square sebesar 0,648 menunjukkan bahwa sebesar 64,8% variasi keputusan pembelian dapat dijelaskan oleh ketiga variabel tersebut, sedangkan 35,2% dipengaruhi oleh faktor lain di luar model penelitian. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa variasi produk dan kualitas pelayanan merupakan faktor utama yang memengaruhi keputusan pembelian konsumen pada UMKM Mamio Ayam Geprek di Nganjuk. Oleh karena itu, pemilik usaha disarankan untuk terus melakukan inovasi produk dan mempertahankan kualitas pelayanan, serta mengevaluasi strategi promosi agar lebih efektif dalam menarik minat konsumen.560 Economics571 Management574 Marketing2026-07-21Universitas Nusantara PGRI Kediri;KODEPRODI61201#ManajemenThesis