DESAIN DAN PERENCANAAN ALAT PEMANGGANG DAN PENGGULUNG EGGROLL

Chrisnandi, Alfian Agung (2026) DESAIN DAN PERENCANAAN ALAT PEMANGGANG DAN PENGGULUNG EGGROLL. Undergraduate thesis, Universitas Nusantara PGRI Kediri.

	Text (Full text) RAMA_21201_2213010084.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB)
	Text (Similarity) RAMA_21201_2213010084_SIMILARITY.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (964kB)
	Text (Cover sd BAB 1 + References) RAMA_21201_2213010084_0001027302_0705089001_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (771kB)
	Text (BAB 2) RAMA_21201_2213010084_0001027302_0705089001_02.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (328kB)
	Text (BAB 3) RAMA_21201_2213010084_0001027302_0705089001_03.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (458kB)
	Text (BAB 4) RAMA_21201_2213010084_0001027302_0705089001_04.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (468kB)
	Text (BAB 5) RAMA_21201_2213010084_0001027302_0705089001_05.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (82kB)
	Text (References) RAMA_21201_2213010084_0001027302_0705089001_06_ref.pdf - Bibliography Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (103kB)
	Text (Lampiran) RAMA_21201_2213010084_0001027302_0705089001_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (981kB)

Abstract

Latar belakang penelitian ini adalah karena metode tradisional yang masih digunakan dalam pembuatan eggroll dianggap kurang efisien dan memerlukan tenaga kerja yang lebih banyak. Penelitian ini bertujuan membuat dan menyempurnakan alat untuk memanggang serta menggulung eggroll agar proses produksinya lebih efisien dan hasilnya lebih banyak. Oleh karena itu, diperlukan sebuah alat inovatif yang bisa memperbaiki proses pemanggangan dan penggulungan dengan lebih efektif. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode perancangan dan pengembangan, yang mencakup beberapa tahap seperti studi literatur, merancang alat, melakukan perhitungan teknis, merakit, menguji, serta memvalidasi. Analisis dilakukan dengan menggunakan perangkat lunak simulasi SolidWorks untuk mengetahui daya tahan rangka melalui parameter tegangan, perpindahan, dan faktor keamanan. Hasil simulasi menunjukkan bahwa tegangan tertinggi pada rangka pemanggang adalah 1,280×10¹ dan pada rangka penggulung adalah 1,417.Angka-angka ini masih di bawah batas maksimum daya tahan material yang adalah 3,516×10². Nilai perpindahan maksimum masing-masing adalah 6,698×10⁻² dan 6,289×10⁻³, yang artinya deformasi masih berada dalam kondisi aman. Nilai faktor keamanan tersebut lebih tinggi dari batas minimum (>1), sehingga rangka struktur dianggap cukup aman dan dapat digunakan. Berdasarkan penelitian yang dilakukan, alat pemanggang dan penggulung eggroll yang dibuat bisa membuat proses produksi lebih efisien, menghasilkan pemanggangan yang lebih merata, serta penggulungan yang lebih stabil. Sebab itu, alat ini cocok digunakan sebagai cara untuk meningkatkan hasil kerja dalam usaha pembuatan eggroll.

Actions (login required)

View Item