Pelatihan Pengolahan Bawang Merah dengan Alat Pebmo Pada Kelompok Petani Bawang Merah Di Desa Sekoto Kabupaten Kediri

Indrawati, Elsanda Merita and Munawi, Hisbulloh Ahlis and Suwardono, Agus and Santoso, Rachmad and Manikta, M. Dewi and MAHDIYAH, UMI and NADLIROH, KUNI and Nevita, Ary Permatadeny (2020) Pelatihan Pengolahan Bawang Merah dengan Alat Pebmo Pada Kelompok Petani Bawang Merah Di Desa Sekoto Kabupaten Kediri. Jurnal ABDINUS: Jurnal Pengabdian Nusantara, 3 (2). pp. 317-328. ISSN 2599 - 0764

	Text (Similarity Check) 2. Turnitin_ABDINUS.pdf - Other Download (140kB)
	Text (Artikel Jurnal) 2. ABDINUS.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text (Peer Review) 2. Peer Review Abdinus.pdf - Other Download (2MB)

Abstract

Desa Sekoto merupakan sentra penghasil bawang merah terbesar yang berada di Kabupaten Kediri, Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah memberikan pelatihan tentang pengolahan bawang merah kualitas rendah menjadi produk bawang goreng kualitas tinggi menggunakan alat Pengolah Bawang Merah Otomatis (PEBMO) yang praktis, efektif dan efisien. Materi kegiatan yang diberikan yaitu tentang pemasaran bawang merah dan pemrosesan bawang merah kualitas rendah mulai pengupasan bawang merah, perajangan bawang merah, dan penirisan minyak menggunakan alat Pengolah Bawang Merah Otomatis (PEBMO). Kegiatan pengabdian kepada Masyarakat (PKM) yaitu meliputi (1) observasi; (2)perancangan dan pemberian alat (PEBMO) kepada petani bawang merah; (3) sosialisasi; (4) pelatihan dan praktik; (5) monitoring. Kegiatan ini bermanfaat untuk meningkatkan penghasilan petani bawang merah, hal ini karena bawang merah kualitas rendah diolah menjadi produk bawang goreng berkualitas tinggi dengan harga jual yang stabil, sehingga petani bawang merah tidak akan merugi jika hasil panen yang dihasilkan memiliki kualitas yang rendah.

Actions (login required)

View Item