ANALISIS PENGARUH VARIASI KECEPATAN PUTARAN MOTOR TERHADAP WAKTU DAN HASIL PENGUPASAN PADA ALAT PENGUPASAN KULIT KENTANG OTOMATIS

Fauzi, Ridho Ahmad (2026) ANALISIS PENGARUH VARIASI KECEPATAN PUTARAN MOTOR TERHADAP WAKTU DAN HASIL PENGUPASAN PADA ALAT PENGUPASAN KULIT KENTANG OTOMATIS. Undergraduate thesis, Universitas Nusantara PGRI Kediri.

	Text (Full text) RAMA_26401_2323040006.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text (Similarity) RAMA_26401_2323040006_SIMILARITY.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB)
	Text (Cover sd BAB 1 + References) RAMA_26401_2323040006_0702078701_0724077101_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB)
	Text (BAB 2) RAMA_26401_2323040006_0702078701_0724077101_02.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB) | Request a copy
	Text (BAB 3) RAMA_26401_2323040006_0702078701_0724077101_03.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB) | Request a copy
	Text (BAB 4) RAMA_26401_2323040006_0702078701_0724077101_04.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (5MB) | Request a copy
	Text (BAB 5) RAMA_26401_2323040006_0702078701_0724077101_05.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (605kB) | Request a copy
	Text (References) RAMA_26401_2323040006_0702078701_0724077101_06_ref.pdf - Bibliography Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (519kB)
	Text (Lampiran) RAMA_26401_2323040006_0702078701_0724077101_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Ridho Ahmad Fauzi: Analisis Pengaruh Variasi Kecepatan Putaran Motor Terhadap Waktu Dan Hasil Pengupasan Pada Alat Pengupasan Kulit Kentang Otomatis, Tugas Akhir, D-III Teknik Industri, FTIK, UN PGRI Kediri, 2026. Kata kunci: alat pengupas kulit kentang otomatis, kecepatan putaran motor, efektivitas pengupasan, kapasitas efektif alat, losses. Proses pengupasan kulit kentang secara manual masih memerlukan waktu lama dan menghasilkan kualitas yang kurang seragam. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh variasi kecepatan putaran motor terhadap waktu dan hasil pengupasan serta menentukan kecepatan putaran motor yang paling optimal pada alat pengupas kulit kentang otomatis. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan pendekatan kuantitatif. Pengujian dilakukan menggunakan kentang sebanyak 2 kg pada variasi kecepatan 600 rpm, 800 rpm, dan 1000 rpm dengan lima kali pengulangan. Parameter yang diamati meliputi waktu pengupasan, efektivitas pengupasan, kapasitas efektif alat, dan persentase losses. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi kecepatan putaran motor berpengaruh terhadap waktu pengupasan, di mana semakin tinggi kecepatan putaran motor maka waktu pengupasan semakin singkat. Waktu pengupasan rata-rata pada kecepatan 600 rpm, 800 rpm, dan 1000 rpm berturut-turut sebesar 359,4 detik, 239,8 detik, dan 179,6 detik. Variasi kecepatan putaran motor juga memengaruhi hasil pengupasan yang ditinjau dari efektivitas pengupasan, kapasitas efektif alat, dan persentase susut bahan (losses). Kecepatan 800 rpm menghasilkan efektivitas pengupasan tertinggi sebesar 85,74% dengan losses terendah sebesar 14,26%, sedangkan kapasitas efektif alat tertinggi diperoleh pada kecepatan 1000 rpm yaitu sebesar 40,98 kg/jam. Berdasarkan hasil analisis, kecepatan putaran motor 800 rpm merupakan kondisi operasi yang paling optimal karena memberikan keseimbangan terbaik antara waktu pengupasan, efektivitas pengupasan, kapasitas efektif alat, dan persentase susut bahan (losses).

Actions (login required)

View Item