RE-DESIGN MEJA PENAMPANG MESIN PEMOTONG LONTONGAN KERUPUK SADARIAH KAPASITAS 50 KG/JAM

Hendri Yugianta, Laurentius (2025) RE-DESIGN MEJA PENAMPANG MESIN PEMOTONG LONTONGAN KERUPUK SADARIAH KAPASITAS 50 KG/JAM. Undergraduate thesis, Universitas Nusantara PGRI Kediri.

	Text (Full text) RAMA_21201_2113010062.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy
	Text (Similarity) RAMA_21201_2113010062_SIMILARITY.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (462kB)
	Text (Cover sd BAB 1 + References) RAMA_21201_2113010062_0703117603_0711058801_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB)
	Text (BAB 2) RAMA_21201_2113010062_0703117603_0711058801_02.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (469kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) RAMA_21201_2113010062_0703117603_0711058801_03.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (331kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) RAMA_21201_2113010062_0703117603_0711058801_04.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (703kB) | Request a copy
	Text (BAB 5) RAMA_21201_2113010062_0703117603_0711058801_05.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (324kB) | Request a copy
	Text (References) RAMA_21201_2113010062_0703117603_0711058801_06_ref.pdf - Bibliography Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (315kB)
	Text (Lampiran) RAMA_21201_2113010062_0703117603_0711058801_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Produksi kerupuk pada salah satu UMKM di Desa Puhjajar mengalami kendala dalam proses pemotongan lontongan kerupuk, khususnya karena panjang lontongan melebihi kapasitas meja mesin pemotong yang ada. Hal ini menyebabkan operator harus memotong lontongan secara manual sebelum dimasukkan ke dalam mesin, dan dapat menurunkan efisiensi serta meningkatkan beban kerja. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, dilakukan redesain penampang mesin pemotong dengan memperpanjang meja dari 50 cm menjadi 80 cm guna menampung lontongan secara utuh. Metode perancangan meliputi identifikasi kebutuhan pengguna, perumusan spesifikasi teknis, pengembangan dan seleksi konsep, hingga perancangan detail menggunakan perangkat lunak SolidWorks. Perubahan utama terletak pada penambahan panjang meja dari 50 cm menjadi 80 cm menggunakan material Carbon Steel AISI 1018 dan lapisan atas stainless steel 304. Hasil simulasi menunjukkan desain aman terhadap beban kerja dan tidak melebihi batas yield strenght yaitu ± 370 MPa. Uji coba alat membuktikan proses pemotongan menjadi lebih praktis karena lontongan tidak perlu dipotong kecil terlebih dahulu. Meskipun kapasitas sama, arah pemotongan yang fleksibel meningkatkan efisiensi produksi. Desain baru juga dinilai lebih ergonomis, kokoh, dan mudah dirawat. Namun, dibutuhkan tambahan bantalan karet untuk meredam benturan meja dengan ujung rail. Secara keseluruhan, re-desain ini berhasil meningkatkan kenyamanan dan efektivitas kerja operator.

Actions (login required)

View Item