ANALISIS TRANSMISI DAN KEBUTUHAN DAYA ALAT PENGADUK ADONAN KERUPUK GANTOL KAPASITAS 10KG

Silaban, Robin Hot M (2025) ANALISIS TRANSMISI DAN KEBUTUHAN DAYA ALAT PENGADUK ADONAN KERUPUK GANTOL KAPASITAS 10KG. Undergraduate thesis, Universitas Nusantara PGRI Kediri.

	Text (Full text) RAMA_21201_2113010080.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB)
	Text (Similarity) RAMA_21201_2113010080_SIMILARITY.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (229kB)
	Text (COVER sd BAB 1 + References) RAMA_21201_2113010080_0703117603_0711058801_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB)
	Text (BAB 2) RAMA_21201_2113010080_0713088502_07280888503_02.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (550kB)
	Text (BAB 3) RAMA_21201_2113010080_0713088502_07280888503_03.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (351kB)
	Text (BAB 4) RAMA_21201_2113010080_0713088502_07280888503_04.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (306kB)
	Text (BAB 5) RAMA_21201_2113010080_0713088502_07280888503_05.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (124kB)
	Text (References) RAMA_21201_2113010080_0713088502_07280888503_06_Ref.pdf - Bibliography Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (149kB)
	Text (Lampiran) RAMA_21201_2113010080_0713088502_07280888503_07_Lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (692kB)

Abstract

Kerupuk adalah makanan ringan yang sangat diminati oleh kalangan masyarakat Indonesia. Saat ini, kerupuk memiliki kualitas rendah dalam hal rasa, penampilan, dan cakup pasar yang terbatas. Proses produksi kerupuk pada skala industri kecil dan menengah sering kali menghadapi kendala dalam hal efisiensi dan kapasitas produksi, terutama pada tahap pengadukan adonan. Penggunaan metode manual dalam pengadukan tidak hanya memerlukan waktu yang lama tetapi juga membatasi kapasitas produksi. Oleh karena itu, diperlukan perancangan alat pengaduk adonan yang efisien dan sesuai dengan kebutuhan produksi. Artikel ini membahas analisis transmisi dan perhitungan kebutuhan daya pada alat pengaduk adonan kerupuk dengan kapasitas 10 kg/jam. Analisis dilakukan dengan mempertimbangkan karakteristik adonan, sistem transmisi yang digunakan, serta daya yang dibutuhkan untuk pengoperasian alat. Hasil dari analisis ini diharapkan dapat memberikan rekomendasi teknis dalam perancangan alat pengaduk adonan kerupuk yang efisien dan sesuai dengan kapasitas produksi yang diinginkan. Tujuan dari analisis ini adalah untuk merancang dan menentukan spesifikasi teknis sistem transmisi dan kebutuhan daya penggerak pada alat pengaduk adonan kerupuk dengan kapasitas 10 kg/jam. Analisis ini mencakup perhitungan torsi dan daya yang diperlukan berdasarkan karakteristik fisik adonan, penentuan sistem transmisi yang mampu menurunkan putaran motor ke kecepatan kerja pengaduk, serta identifikasi rasio transmisi yang tepat agar proses pengadukan berlangsung efisien.

Available Versions of this Item

• ANALISIS TRANSMISI DAN KEBUTUHAN DAYA ALAT PENGADUK ADONAN KERUPUK GANTOL KAPASITAS 10KG. (deposited UNSPECIFIED)
  • ANALISIS TRANSMISI DAN KEBUTUHAN DAYA ALAT PENGADUK ADONAN KERUPUK GANTOL KAPASITAS 10KG. (deposited UNSPECIFIED) [Currently Displayed]

Actions (login required)

View Item