Perancangan Alat Peniris Keripik Umbi Dengan Sistem Spinner dan Aplikasi Sistem Pneumatik

Mulyo, Aldi Ansyah Putra and ISTIQLALIAH, HESTI and MAHMUDI, HARIS (2020) Perancangan Alat Peniris Keripik Umbi Dengan Sistem Spinner dan Aplikasi Sistem Pneumatik. SEMNAS I-V, 4 (1). pp. 1-6. ISSN 2549-7952 (In Press)

[img] Text (full text)
RAMA_21201_16103010030_01.pdf - Accepted Version
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication.

Download (791kB) | Request a copy
[img] Text (similitary)
RAMA_21201_16103010030_SIMILITARY_02.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication.

Download (315kB)
[img] Text (references)
RAMA_21201_16103010030_0709088301_0723118801_03_ref.pdf - Bibliography
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication.

Download (226kB)
[img] Text (lampiran)
RAMA_21201_16103010030_0709088301_0723118801_04_lamp.pdf - Accepted Version
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication.

Download (118kB) | Request a copy

Abstract

Keripik merupakan suatu jenis makanan ringan yang sudah lama di kenal oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Bahan baku keripik ini juga sangat beragam. Mulai dari jenis umbi - umbian, buah dan masih banyak lagi bahan baku lain nya misalnya singkong. Masalah yang di hadapi industri keripik minyak yang terkandung pada keripik terlalu banyak yang menyebabkan keripik mudah basi dan tidak bisa bertahan lebih lama. Oleh karena itu penulis mencoba merancang suatu mesin peniris minyak dengan mengaplikasikan sistem pneumatik. Yaitu suatu mesin yang dapat membantu mengatasi permasalahan yang terjadi pada Industri keripik rumahan dengan mempercepat proses penirisan dan mengurangi kandungan minyak dari hasil pengorengan. Sepesifikasi dari mesin ini adalah mesin peniris minyak berkapasitas 21,2 liter, dengan tinggi 630 mm, panjang 520 mm, dan lebar 350 mm, memiliki dua buah tabung yaitu tabung peniris dan tabung penampung minyak dimana ukuran diameter tabung peniris 260 mm dengan tinggi 400 mm dan diameter tabung penampung minyak 350 mm dengan tinggi 450mm. Dengan tenaga penggerak berupa motor listrik 1 fase berdaya 0,25 HP (0,186 kw) dengan kecepatan 1400 rpm dan sistem transmisi berupa puli berdiameter 70 mm dan 100 mm dihasilkan torsi motor listrik sebesar 3900 N mm yang mampu memutar tabung peniris dengan kecepatan putaran 900 rpm, v- belt yang digunakan pada mesin ini adalah v-belt tipe A, No 30 Rangka mesin yang digunakan adalah rangka profil L (besi siku) dengan ukuran 50 mm x 50 mm x 3 mm.

Item Type: Article
Uncontrolled Keywords: keripik, umbi, spinner, minyak goreng
Subjects: 410 Engineering science > 431 Mechanical engineering (and other machining)
Divisions: Fakultas Teknik > S1-Teknik Mesin
Depositing User: Aldi Putra Mulyo
Date Deposited: 27 Aug 2020 07:28
Last Modified: 27 Aug 2020 07:28
URI: http://repository.unpkediri.ac.id/id/eprint/2075

Actions (login required)

View Item View Item