EFEKTIVITAS PENAMBAHAN ROTI AFKIR TERHADAP PRODUKSI DAN KUALITAS SUSU SAPI FH (Frisian Holstein)

FRAN SISCO TOTI, TOTI (2025) EFEKTIVITAS PENAMBAHAN ROTI AFKIR TERHADAP PRODUKSI DAN KUALITAS SUSU SAPI FH (Frisian Holstein). Undergraduate thesis, Universitas Nusantara PGRI Kediri.

	Text (Full Text) RAMA_54231_2015040010.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy
	Text (Similarity) RAMA_54231_2015040010_SIMILARITY.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (182kB)
	Text (Cover sd BAB 1 + References) RAMA_54231_2015040010_0721069401_0707066904_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (481kB)
	Text (BAB 2) RAMA_54231_2015040010_0721069401_0707066904_02.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (106kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) RAMA_54231_2015040010_0721069401_0707066904_03.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (97kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) RAMA_54231_2015040010_0721069401_0707066904_04.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (202kB) | Request a copy
	Text (BAB 5) RAMA_54231_2015040010_0721069401_0707066904_05.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (51kB) | Request a copy
	Text (References) RAMA_54231_2015040010_0721069401_0707066904_06_ref.pdf - Bibliography Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (135kB)
	Text (Lampiran) RAMA_54231_2015040010_0721069401_0707066904_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini dilatar belakang oleh mahalnya harga pakan tambahan sapi perah, serta adanya potensi pakan tambahan dari limbah industri pangan berupa roti afkir sebagai bahan pangan alternatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil penambahan roti afkir kedalam pakan ternak sapi yang berpengaruh terhadap produksi susu sapi FH dan kualitas susu sapi FH. Penelitian ini dilaksanakan di Peternakan Sapi Perah milik Bapak Gunarto yang berlokasi di Dusun Anjasmoro, Desa Jarak, Kecamatan Wonosalam, Kabupaten Jombang. Penelitian dilakukan selama 5 minggu menggunakan 8 ekor sapi FH laktasi kedua dengan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 2 ulangan. Perlakuan terdiri dari ransum tanpa roti afkir (P0) 100% konsentrat komersil, serta ransum dengan penambahan roti afkir masing-masing sebesar (P1) 20% roti afkir 80% konsentrat komersil, (P2) 30% roti afkir 70% konsentrat komersil, dan (P3) 40% roti afkir 60% konsentrat komersil. Parameter yang diamati meliputi produksi susu dan kualitas susu sapi FH, kualitas susu meliputi : berat jenis, total solid, dan kadar lemak. Teknik analisis data menggunakan SPSS 26. Hasil penelitian menunjukan bahwa hasil uji F penambahan roti afkir berpengaruh nyata (P<,0,05) terhadap produksi susu sapi FH dengan nilai produksi tertinggi pada P3 17,62 liter/hari dengan penambahan roti afkir sebanyak 40%. Hasil penelitian kualitas susu menunjukan hasil uji F pada berat jenis tidak berpengaruh nyata (P>,0,05), hasil uji F menunjukan bahwa penambahan roti afkir berpengaruh nyata terhadap kandungan total solid P<,0,05) dengan nilai tertinggi pada P0 12,35%, hasil uji F menunjukan bahwa penambahan roti afkir berpengaruh nyata terhadap kandungan kadar lemak (P<,0,05) dengan nilai tertinggi pada P0 4,10%. Dapat disimpulkan bahwa penambahan roti afkir kedalam pakan ternak berprngaruh nyata terhadap produksi susu sapi FH, sedangkan pada kualitas susu menunjukan tidak berpengaruh nyata dikarenakan hasil terbaik dari perlakuan didapatkan oleh P0 yang dimana P0 adalah ransum kontrol.

Actions (login required)

View Item